cerdos Ral d'Avinyó

El Ral d'Avinyó es una raza de cerdo creada hace más de 10 años por el Grup Roma, con el objetivo de buscar una carne más rústica, como la de antes. El cerdo Ral nace del cruce natural de dos razas ya existentes. La madre es Duroc, una raza procedente de Estados Unidos, un cerdo blanco muy valorado por el buen sabor que le da a la carne gracias a la grasa infiltrada. El padre es Berkshire, raza originaria de Inglaterra, que le aporta una gran calidad y ternura.

 

Sus virtudes provienen de la genética y de la alimentación, basada en cereales tradicionales: la cebada y el trigo. Además, el proceso de engorde se hace sin prisas y con mucho amor. La suma de estos elementos le aporta una gran calidad, que lo convierte en uno de los más preciados de su especie. No esperes más y pruébalo en cualquiera de sus variedades y recetas, ¡su textura melosa no te dejará indiferente!