40 min
filete con boletus

Si quieres sorprender a tus invitados con una receta exquisita y fácil de hacer, prueba este plato de solomillo de cerdo con boletus. Delicioso y rápido.

Dificultad
Media
Lista Ingredientes

1 solomillo de cerdo Ral

1 cebolla

250 g boletus

200 ml nata líquida

Sal

Pimienta

Barndi

Preparación
  1. Salpimentar el solomillo de cerdo.
  2. Marcar el solomillo de cerdo entero en una sartén y retirar.
  3. Cortar la cebolla y los boletus en trozos pequeños.
  4. Sofreír la cebolla.
  5. En la misma sartén, añadimos los boletus y un chorrito de Brandi.
  6. Dejar evaporar el alcohol del Brandi.
  7. Añadir la nata líquida a la sartén y cocinar unos minutos.
  8. Salar al gusto.
  9. Cortar el solomillo en rodajas de unos dos dedos de ancho.
  10. Volver a marcar en una sartén para que haga una capa crujiente.
  11. Para emplatar, poner uno o dos cortes de solomillo y añadir la salsa por encima.

 

 

 

Como puedes ver, no es nada complicada de hacer. Quedarás como un rey!