20min
filet de porc amb salsa de mostassa

La degustación de un plato especial no tiene por qué ser sinónimo de esfuerzo y mucho tiempo en la cocina. Este plato combina el filete de cerdo ral con una salsa cremosa de mostaza y leche evaporada. En sólo 15 minutos disfrutarás de un plato delicioso para sorprender a toda la familia.

Dificultad
Baja
Lista Ingredientes
  • 1 filete de cerdo ral d’Avinyó
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ taza de leche evaporada descremada
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijón
  • 2 cebollas tiernas, cortadas a rodajas
Preparación
  1. Corta el filete de cerdo ral en tiras de unos dos centímetros aproximadamente. Si lo prefieres, también puede ser en rodajas.
  2. Pon un trozo de film sobre la mesa, coloca la carne y vuelve a poner otro trozo de film, ahora sobre el filete troceado.
  3. Coge un rodillo y chafa la carne hasta duplicar su ancho. Notarás la ternura de la carne.
  4. Retira el film superior y salpimienta la carne.
  5. Pon una sartén grande al fuego con aceite. Cocina las tiras durante dos minutos por cada lado.
  6. Cuando estén doradas, retíralas a un plato.
  7. Con el fuego reducido, agrega la leche evaporada a la misma sartén. Es importante mezclar bien para que lo dorado de la carne se disuelva con la leche.
  8. Tira la mostaza y las cebollitas y vuelve a poner la carne.  
  9. Voltea todos los ingredientes para que estén cubiertos por la salsa. Le dará mucho sabor.
  10. Cuécelo 1 o 2 minutos hasta que la salsa quede espesa.
  11. Sirve en el plato y disfruta de este delicioso manjar.
     

Como ves, cocinar un plato diferente y excelente es muy fácil y sencillo. En menos de 20 minutos habrás preparado un plato delicioso y  bajo en grasas.