20 min
ensalada de lentejas y jamón

Llega el calor y os presentamos un plato para combatirlo. Esta ensalada de lentejas con jamón Ral es muy rápida de hacer y queda buenísima.

Dificultad
Baja
Lista Ingredientes

500 g lentejas

100 g jamón Ral

Lechugas variadas

1 cebolla

1 tomate

Aceite de oliva

Vinagre

Mostaza a la antigua

Sal 

Pimienta

Preparación
  1. Pelar la cebolla y cortarla a trocitos pequeños.
  2. Cortar el tomate a dados.
  3. Para la vinagreta. En un bol, añadir aceite, vinagre, sal, pimienta y la mostaza a la antigua.
  4. Añadir la cebolla y el tomate a la vinagreta.
  5. Limpiar la lechuga y cortarla.
  6. Pasar por agua las lentejas y escurrirlas.
  7. Mezclar las lentejas con la vinagreta.
  8. En un molde poner una capa de las lentejas y, encima, una de lechuga.
  9. Para acabar, poner las virutas de jamón Ral encima.
  10. Sacar el molde y servir.



Una receta sencilla, rápida de hacer, y saludable. Perfecto para refrescarse ahora que llega el buen tiempo!