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Costillas guisadas con patata y boletus

Un simple guiso de costilla de cerdo, que con el toque del boletus edulis, se convierte en delicioso.

Dificultad
Baja
Lista Ingredientes

1 bandeja de costilla

2 patatas

1 cebolla

Boletus edulis deshidratados

Caldo de pollo

Aceite

Sal

Pimienta 

Perejil (u otras hierbas)

Preparación
  1. Pelar y cortar la cebolla a dados pequeños. 
  2. Pelar y cortar las patatas a dados (sin cortarlas por completo, dejar que rompa un trozo).
  3. En una sartén, hacer un sofrito con la cebolla.
  4. En la olla en la que guisaremos, marcamos las costillas, una vez salpimentadas.
  5. Añadir el sofrito de cebolla y las patatas en la olla.
  6. Mover durante un minuto para incorporar los sabores.
  7. Añadir los boletus (al gusto) y cubrir con el caldo.
  8. Dejar cocinar unos 30 min.

 

 

Un guisado fácil, al que los boletus, le dan un sabor muy especial. ¡Atrévete, es muy fácil!