30 min
Tàrtar de fuet Ral

Una senzilla i perfecte recepta per acompanyar l'aperitiu d'aquestes festes Nadalenques.  

Dificultat
Baixa
Llista Ingredients

1 fuet Ral

2 tomàquets madurs

1 tomàquet de sucar

1 culleradeta de Mostassa Dijon

1 culleradeta de mel

1 culleradeta de salsa worcestershire (Perrins)

Pa de vidre

Oli d'oliva verge

Preparació
  1. Pelar el fuet i retirar la pell.
  2. Trossejar el fuet a trossets petits.
  3. Netejar els tomàquets madurs i ratllar-los.
  4. En un bol posar el fuet trossejat, els tomàquets ratllats, la mel, la mostassa Dijon i la salsa worcestershire.
  5. Barrejar tot molt bé i deixar reposar 10 minuts a la nevera. 
  6. Posar el pa a la torradora.
  7. Untar el pa amb el tomàquet de sucar. 
  8. Posar un raig d'oli d'oliva per sobre del pa amb tomàquet.
  9. Treure el tàrtar de la nevera i retirar l'excés de suc que ha deixat. 
  10. Amb l'ajuda d'un paper de forn fer el motlle pel tàrtar. Si teniu un motlle per emplatar encara millor. 
  11. Posar un raig d'oli d'oliva per sobre.
  12. Acompanyar el tàrtar amb el pa amb tomàquet.
  13. Servir.

 

Un plat diferent de fer, ràpid, boníssim i perfecte per acompanyar un bon aperitiu! Opcional posar-hi una mica de ratlladura de llima per donar-li un toc més refrescant. T'animes a provar-ho?