30 min
Secret amb Salsa de Maduixes i Vi Negre

Una salsa facilíssima que li donarà una explosió de color i gust a qualsevol tall de carn que cuinis.

Dificultat
Baixa
Llista Ingredients

Secret Ral d'Avinyó

1 vas de vi negre

150 g maduixes

2 cullerades de sucre

Preparació
  1. Neteja i talla les maduixes a meitats (quarts si són grans).
  2. Posa-les en un cassó a foc fort, fins que comencin a caramel·litzar.
  3. Afegeix el vi negre, i deixa reduir la salsa a foc fluix.
  4. Quan ha reduït a un terç del seu tamany, la retirem del foc.
  5. Mentrestant, fem a la planxa el secret.
  6. Apartem unes maduixes per decorar el plat, i la resta de la salsa, la triturem.
  7. Tallem el secret, emplatem amb la salsa, i decorem amb les maduixes que hem apartat.

 

 

En un moment, tindràs una salsa fantàstica. Atreveix-te a provar-ho!