20 min
LLibrets de llom Ral amb pernil dolç i formatge

Un dels plats típics i fàcils que agrada tant a grans com a petits, els llibrets de llom arrebossats. I els pots combinar de la manera que més t'agradi.

Dificultat
Baixa
Llista Ingredients

1 safata de llom Ral
Pa ratllat
100 gr. de pernil dolç llescat
100 gr. de formatge per fondre
Oli d'oliva
Sal.

Preparació
  1. Agafar dos talls de llom
  2. Afegir el pernil dolç i el formatge.
  3. Arrebossar
  4. Perquè no s'obrin els llibrets de llom, els podeu tancar amb l'ajuda d'un escuradents.
  5. Posar oli a una paella, ha d'estar ben calent.
  6. Afegir els llibrets de llom amb una mica de compte que no s'obrin i se surti el formatge.
  7. Un cop cuits, retirar i posar d'amunt un paper de cuina per absorbir l'oli sobrant.
  8. Emplatar i servir.

 

Nosaltres els hem acompanyat amb unes patates rosses. Una altra manera diferent de no fer els llibrets clàssics de llom és amb Bacon i mostassa a l'antiga o bé amb formatge de cabra i codonyat! Us asseguro que estan deliciosos, no dubteu en tastar-los!