20min
filet de porc amb salsa de mostassa

La degustació d’un plat especial no és sinònim d’esforç i de molt de temps a la cuina. Aquest plat, combina el filet de porc amb una cremosa salsa de mostassa i llet evaporada. En tan sols 15 minuts gaudiràs d’un plat deliciós per sorprendre a tota la família.

Dificultat
Baixa
Llista Ingredients
  • 1 filet de porc
  • 1 cullerada d’oli vegetal
  • ½ tassa de llet evaporada descremada
  • 2 cullerades de mostassa Dijón
  • 2 ceba tendra, tallades en rodanxes
Preparació
  1. Talla el filet de porc en tires d’uns dos centímetres aproximadament. Si ho prefereixes, també pot ser a rodanxes.
  2. Posa un tros de film sobre el taulell, col·loca la carn i torna a posar un altre tros de film, ara sobre el filet trossejat.
  3. Agafa un corró i aixafa la carn fins a duplicar l’ample. Notaràs la tendresa de la carn.
  4. Retira el film superior i salpebra la carn.
  5. Posa una paella gran al foc amb l’oli. Cuina les tires durant 2 minuts per costat.
  6. Quan estiguin daurades, retira-les en un plat.
  7. Amb el foc reduït, agrega la llet evaporada a la mateixa paella. És important remenar bé per tal de que el socarrat es dissolgui amb la llet.
  8. Evoca la mostassa, les cebetes i torna a posar la carn.
  9. Volteja tots els ingredients per tal de què estiguin ben coberts per la salsa. Li donarà molt sabor.
  10. Fes-ho 1 o 2 minuts fins que la salsa quedi espessa.
  11. Emplata i gaudeix d’aquest excepcional plat.

 

Com veus, cuinar un plat diferent i excel·lent és molt fàcil i senzill. En menys de 20 minuts hauràs fet un plat deliciós i baix en greixos.