30 min
Entrecot amb mantega d'herbes

Una recepta per fer l'entrecot d'una manera diferent. Només necessites preparar la mantega d'herbes i ja tens un plat de sempre, però més original.

Dificultat
Baixa
Llista Ingredients

1 entrecot Ral d'Avinyó

1 paquet d'espàrrecs verds

Oli

Sal

 

Per a la mantega d'herbes:

 

125 g mantega

Alfàbrega

Julivert

Farigola

Cibulet

Romaní

Sal

Pebre

Preparació
  1. Posa la mantega en un bol i afegeix les espècies.
  2. Amb una forquilla barreja-ho.
  3. Amb film transparent, crea un cilindre amb la mantega d'herbes.
  4. Posa-ho a la nevera a refredar.
  5. Neteja els espàrrecs i fes-los a la paella amb una mica d'oli, sal i pebre.
  6. Fes l'entrecot a la planxa al teu gust.
  7. Emplata l'entrecot i els espàrrecs.
  8. Talla una rodanxa de la mantega i posa-la sobre l'entrecot.
  9. Ja pots servir, la mantega es desfarà mentre portes el plat a la taula.

 

 

Senzill, diferent i deliciós!