60 min
Costelles de porc macerades en Vi Blanc i Llima

Una manera molt diferent i original de preparar unes costelles de porc. A més a més et resultarà molt fàcil. Només s'han de macerar al foc i donar-les-hi un cop de forn.

Dificultat
Baixa
Llista Ingredients

1 safata de Costelles Ral d'Avinyó

Ketchup (si és casolà, millor)

 

Per macerar:

1 litre d'aigua

1/2 litre de Vi Blanc

1/2 got d'oli d'oliva

1 llima

1 ceba

2 grans d'all

Coriandre

Pebre negre en gra

Coriandre en gra

1 culleradeta de sal

1 culleradeta de sucre

 

 

Preparació
  1. En una olla posem l'aigua, el vi, l'oli i tots els ingredients per macerar.
  2. Quan bulli afegim les costelles i tapem l'olla.
  3. Deixem coure a foc mig durant 40 min.
  4. Reservem les costelles i les deixem refredar a temperatura ambient.
  5. Untem les costelles amb el Ketchup.
  6. Preescalfem el forn a 200ºC.
  7. En una safata del forn posem paper de forn i, a sobre, les costelles.
  8. Posem les costelles al forn i les coem 20 min.
  9. Retirar les costelles, emplatar-les i ratllar una mica de pell de llima per sobre.

 

Ja les tenim llestes! Una manera diferent però deliciosa de fer unes costelles de porc. Bon profit!