3,30h
Botifarra Ral al vi blanc

Aquesta recepta és feta amb una olla diferent, amb una Crookpot. Són olles que cuinen a baixa temperatura duran un llarg període de temps, el resultat és exquisit i deliciós. Recepta de Marta Miranda a crockpotting!

Dificultat
Baixa
Llista Ingredients

1 safata de botifarra Ral

1 ceba

2 grans d'all

50 ml de vi blanc

100 ml d'oli d'oliva verge

Sal

Preparació
  1. Pela la ceba i talla-la en juliana fina.
  2. Pela les dents d'all i trenca'ls amb una maça o la fulla d'un ganivet.
  3. Posa l'oli d'oliva a l'olla i afegeix la ceba trossejada i "escabellada", és a dir, una mica separar amb les mans perquè les làmines quedin soltes.
  4. Col·loca la ceba i els alls a l'olla, afegeix una mica de sal i remou bé perquè s'impregni d'oli.
  5. Escalfa una paella, pinzella la superfície amb una mica d'oli i marca les botifarres pels dos costats fins que prenguin color.
  6. Col·loca les botifarres damunt del llit de ceba, rega amb el vi blanc, tapa l'olla i programa 3 hores en ALTA.
  7. Retira les botifarres de l'olla i reserva.
  8. Tritura la ceba juntament amb els sucs amb una batedora de mà fins que quedi una salsa fina. Prova-la i rectifica de sal si és necessari.
  9. Torna a posar la salsa a l'olla i submergeix les botifarres.
  10. Mantingues calent fins a l'hora de servir.

 

 

Com podeu comprovar és molt fàcil de fer, la feina la fa l'olla! Penseu que és una recepta què es pot adaptar perfectament a la manera tradicional. No dubteu en fer-la!