20 min
amanida de llenties i pernil

Ara que arriba la calor, us presentem un plat fresc per combatre-la. Aquesta amanida de llenties amb pernil Ral és molt ràpida de fer i queda boníssima.

Dificultat
Baixa
Llista Ingredients

 

500 g llenties

100 g pernil Ral

Enciams variats

1 ceba

1 tomàquet

Oli d'oliva

Vinagre

Mostassa a l'antiga

Sal 

Pebre

 

 

Preparació
  1. Pelar la ceba i tallar-la a trossets petits.
  2. Tallar el tomàquet a daus.
  3. Per a la vinagreta. En un bol, afegir oli, vinagre, sal, pebre i la mostassa a l'antiga.
  4. Afegir la ceba i el tomàquet a la vinagreta.
  5. Netejar l'enciam i tallar-lo.
  6. Passar aigua per les llenties i escórrer-les.
  7. Barrejar les llenties amb la vinagreta.
  8. En un motlle posar una capa de les llenties i, a sobre, una d'enciam.
  9. Per acabar, posar els encenalls de pernil Ral al damunt.
  10. Treure el motlle i servir.

 

 

Una recepta senzilla, ràpida de fer, i saludable. Perfecte per refrescar-se ara que arriba el bon temps!