El passat dijous es va celebrar el sopar del tercer aniversari dels Fogons Gastronòmics del Bages a l'Hotel Mas de la Sala de Sallent. Els Fogons del Bages és una associació de cuiners professionals de la nostra comarca, que des del 2013 promociona la nostra gastronomia i dóna visibilitat als productes d'aquesta terra. Enguany ho van celebrar amb un menú de proximitat que va tenir com a protagonista el Ral d'Avinyó, així que no hi podíem faltar.

 

sopar taula

 

A l’entrada de l’hotel hi havia un Food Truck de Cafès del Bages i només entrar ens van servir una copa de vi o cava bagenc i ens vam acostar a la taula de pans de diferents formes i gustos del Forn de Cabrianes. En un ambient agradable i distès, vàrem gaudir del sopar ofert per l'equip dels cuiners de vint-i-dos restaurants del Bages, amb plats com les cotnes garrapinyades, la broqueta de vieira amb bacó o la nostra peça de llonza cuita a baixa temperatura, entre d'altres. Tot maridat amb els vins d'Abadal i Oller del Mas.
 

collage plats sopar

Molt agraïts d’haver participat d’aquesta vetllada gastronòmica creada a partir de productes de proximitat i en la que hem pogut descobrir la varietat de l’oferta gastronòmica del Bages. Estarem ben atents a les noves propostes d’aquest col.lectiu.

http://www.elsfogonsdelbages.cat/